A fritadeira sem óleo é a melhor amiga de quem busca praticidade. Se você acha que ela só serve para batata congelada, está perdendo tempo e sabor. Descubra cinco receitas surpreendentes, rápidas e perfeitas para testar hoje mesmo.
1. Batata Rústica Ultra Crocante
O acompanhamento perfeito para qualquer refeição, crocante por fora e macia por dentro.
- Ingredientes: 3 batatas médias, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (chá) de páprica defumada, sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto.
- Modo de fazer: Lave bem as batatas e corte-as em gomos (mantenha a casca). Deixe de molho em água fria por 15 minutos e seque bem com papel toalha. Misture as batatas com o azeite e todos os temperos. Preaqueça a airfryer a 200°C. Coloque as batatas no cesto e asse por 20 a 25 minutos, mexendo o cesto na metade do tempo para dourar por igual.
2. Frango à Passarinho Dourado e Suculento
Esqueça a panela cheia de óleo e a sujeira no fogão. Esta versão fica idêntica à frita tradicional.
- Ingredientes: 1 kg de frango cortado à passarinho, 4 dentes de alho amassados, suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de páprica picante, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Modo de fazer: Tempere o frango com o alho, o limão, a páprica, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 15 minutos. Regue com o azeite e misture bem. Acomode os pedaços no cesto da airfryer sem sobrepor muito. Asse a 180°C por 30 minutos. Na metade do tempo, vire os pedaços de lado. Aumente para 200°C nos últimos 5 minutos para pururucar.
3. Pão de Alho de Churrascaria
Perfeito para o petisco do fim de semana ou para acompanhar o almoço de forma rápida.
- Ingredientes: 3 pães franceses (ou pão baguete), 3 colheres (sopa) de maionese, 2 colheres (sopa) de requeijão, 3 dentes de alho bem picados, 1 xícara de queijo muçarela ralado, cheiro-verde a gosto.
- Modo de fazer: Em uma tigela, misture a maionese, o requeijão, o alho, a muçarela e o cheiro-verde até formar uma pasta. Faça cortes profundos no pão (sem separar as fatias até o fim). Preencha os cortes e a parte superior com a pasta de alho. Coloque os pães na airfryer a 180°C por 5 a 7 minutos, até o queijo derreter e dourar.
4. Pudim de Leite Condensado Perfeito
Sim, a sobremesa mais amada do Brasil pode ser feita na fritadeira em metade do tempo do forno comum.
- Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite integral (use a mesma medida da lata), 3 ovos inteiros. Para a calda: 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água.
- Modo de fazer: Derreta o açúcar na panela até virar caramelo, adicione a água com cuidado e deixe dissolver. Transfira para uma forma de pudim que caiba na sua airfryer. Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador por 3 minutos. Despeje na forma caramelizada e cubra bem com papel-alumínio. Coloque na airfryer a 160°C por 30 minutos. Retire o alumínio e deixe mais 5 minutos para firmar. Leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
5. Cookie de Chocolate Express
Desejo de doce no meio da tarde? Essa receita individual ou em pequena porção resolve em minutos.
- Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga derretida, 1 colher (sopa) de açúcar mascavo, 1 colher (sopa) de açúcar branco, 1 gema de ovo, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, gotas de chocolate a gosto.
- Modo de fazer: Misture a manteiga com os dois açúcares. Adicione a gema e mexa bem. Incorpore a farinha de trigo até formar uma massa macia e adicione as gotas de chocolate. Modele em formato de cookies circulares. Forre o cesto da airfryer com um pedaço de papel manteiga e coloque os cookies com espaço entre eles. Asse a 160°C por 8 a 10 minutos. Eles saem macios, mas firmam ao esfriar.
